Nu har de två nyheterna testats, med mycket gott resultat!
Pirro Varone DOC
Druva:Primitivo 100%
skördningsmetod: Manuell
Genomsnittlig produktion/ hektar: 6000/7000kg druvor
Alkoholhalt: 15 volymprocent
Färg: Rubinröd
Bouquet:Blåbär, tamarind, hint av örter.
Smak: eleganta, harmonisk och sammetslen.
Serveringstemperatur:15¬ °-18¬ ° c
Rekommenderas till: kryddiga kötträtter, ostar av olika slag, men framför allt bara att dricka ”så där”
Utmäkelser:
Primitivo di Manduria D.O.C 2006 - Pirro Varone has been awarded the prestigious "Diploma di Gran Medaglia d'Oro" at the 2008 Vinitaly International Wine Competition.
Tocy
Druva:Primitivo 100%
skördningsmetod: Manuell
Genomsnittlig produktion/ hektar: 3000/4000kg druvor
Alkoholhalt: 15,5+4 volymprocent
Färg: Rubinröd
Bouquet:Blåbär, tamarind, hint av örter.
Smak: eleganta, harmonisk och sammetslen.
Serveringstemperatur:15¬ °-18¬ ° c
Rekommenderas till: Utmärkt som dessert vin men passar även efter viss mognad till ostar och mörk choklad.